9月9日，“食品检测实验室开放日”活动在北京拉开序幕。在京的9家食品技术机构一起对社会开放，100多名企业界代表、检验机构代表、教师代表、学生代表、政协委员和人大代表走进实验室，参观食品检测过程，听取专家讲解食品安全知识。本次活动由国家质检总局主办，是全国“质量月”系列活动的一项重要内容。国家质检总局副局长孙大伟出席活动并致辞，总工程师刘卓慧参加活动。

孙大伟表示，食品安全直接关系到人民群众身体健康和生命安全，是质量工作的重中之重。检验检测是保障质量安全的关键环节，食品检测实验室承担着为食品安全把关、让人民群众放心的重要使命。通过“食品检测实验室开放日”活动，有助于加强食品检测机构与广大消费者的沟通和交流，促使食品检测机构不断提升水平、改进服务，以满足社会公众的需求，这是质检部门为民服务、提升社会质量安全总体水平的一项重要举措，从而向全社会展示我国的食品检测技术把关能力，普及食品安全知识，增进消费者对食品安全的信心。

活动现场，有关专家讲解了瘦肉精猪肉、三聚氰胺奶、勾兑醋、假酒等食品安全知识，解答了消费者关注的食品安全问题。另外，各直属检验检疫局、各地质监局将于近期在全国范围内开展形式多样的“食品检测实验室开放日”活动，宣传食品安全知识，推动全社会共同关注和参与食品安全工作。

据悉，今年“质量月”活动的主题是“建设质量强国 共创美好生活”。举办“食品检测实验室开放日”活动的目的是宣传《食品安全法》等法律法规，普及食品安全知识，使社会各界更好地了解食品安全管理工作，促使食品生产企业履行质量安全主体责任，促进检验机构提高技术保障能力和管理水平，切实保障食品安全。同时，引导和动员全社会增强质量安全意识，营造人人关注食品安全、人人促进质量发展的良好氛围。

据了解，我国现有从事食品检验的机构近6000家，其中国家质检中心54家。

出处：中国质量报

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