针对枞阳中学整体搬迁后的绝大多数食堂从业人员都是新进的,食品安全法律法规和安全知识缺乏现状。日前,枞阳县食品药品监督管理局专门举办了“枞阳中学食堂从业人员培训班”，70余人接受了培训。培训班上该局业务人员用自己精心制作的教学课件，图文并茂演示了食堂餐饮安全各环节的规范操作方法、标准和法律责任；以近年来发生一个个典型的食品安全事故，告诉了在座从业人员不按规范操作带来危害和血的教训。枞阳中学第一食堂领班小马在听完讲座后告诉笔者：“这次培训非常必要、非常及时，通过学习，对我们今后如何管好食堂食品安全、维护师生健康心里有了底；特别是那些触目惊心食品安全事故让我们刻骨铭心，明白了食品安全无小事，事事关注健康、关注生命，任何一个环节马虎不得。”

据了解,为加强枞阳中学整体搬迁后的食堂食品安全工作,枞阳县食品药品监督管理局早在食堂选址与设计就提前介入直到装修完工，派员环环跟踪指导。目前食堂布局合理、流程科学、规范实用，从硬件上奠定了安全基础，随着这次培训的成功举行，标志枞阳中学食堂食品安全保障迈入新的发展轨道。

出处：枞阳在线

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