东北网9月13日讯 9月12日是一年一度的中秋佳节，“中秋宴”成了仅次于春节年夜饭的重要宴会，部分酒店提前1个月就打出了“团圆饭”的招牌，预订火爆。与此同时，受鸡蛋、猪肉、个别蔬菜等食品价格上涨的影响，今年中秋一道菜的价格至少涨二成。

12日，记者走访哈市各大餐饮酒店发现，部分酒店从半个月前就开始接受中秋团圆饭预订。知音大酒店汉广店和花园店两个分店，半个月前早已预订一空；友谊宫前台服务员介绍说，包房提前一周已被“家宴”抢购走了。千里马百合料理、银河大酒店、香港红馆等大中型酒店，中秋宴也是一桌难求。

与中小规模饭店预订火爆的情况相比，星级酒店的预订相对冷淡。香格里拉大饭店、华旗大饭店等还有包房可供预定。采访中一些市民表示，相比星级酒店昂贵的消费，普通消费者更倾向于选择中小型饭店预订中秋团圆宴。“每人二三百元的标准有点高，我可能会在一些常去的中小型酒店预订包房或餐位，如果预订不上，在家过中秋也挺好。”市民李女士说。

今年以来，鸡蛋、猪肉、蔬菜等原材料价格一路飙升，房租、人工、运输等费用也比去年高出一大截，因此今年中秋宴价格比去年有小幅上调。

吴记酱骨炖菜馆负责人告诉记者，该连锁店的价格与节前相比上涨一成左右，但与去年相比整体涨幅在二到三成。据悉，目前哈市餐饮业菜价涨幅多在二到三成。

据哈市南岗区海河路一鱼馆负责人讲，今年服务员的月工资从1000元涨到了1500元，即使这样仍很难招到人，厨师的工资更是翻番。一道菜的成本至少上涨了一成。“现在消费者对涨价特别敏感，很多酒店都会对中秋宴菜谱做调整，或者份量有所减少。”

来源：东北网

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