案发现场查扣的假冒食用油 图据西安市公安局网

近日，媒体连续报道了西安发现有个别火锅店过滤地沟油并重新上餐桌的消息，这在市民中引发了强烈关注。

昨日，西安市食品药品监管局针对“地沟油”再次发出通知，要求区县监管部门凡发现餐饮单位违规使用来源不明、票证不全、劣质过期和“火锅老油”的依法从重处理，直至吊销《餐饮服务许可证》。

市民吃饭自带辣椒油

连日来，本报接到了举报地沟油的线索近三百条，还有市民称，看到报道后，连平日的饮食习惯都改变了，吃饭不仅挑起了地方，还自带辣椒油。“以前特别爱吃麻辣火锅，有点上瘾似的，现在看了报道后轻易都不敢去吃了。”昨日，家住高新区的市民王女士说，“下班从火锅店门口转了几圈都没敢进去。”而同样爱吃麻辣火锅的市民唐女士则苦笑着说：“昨天实在忍不住，和朋友挑了个放心的知名火锅店，点了个清汤锅，把自己带的辣椒油放了进去。”

连日来，记者在市内多家火锅店看到，中午饭点时，前往就餐的市民点麻辣火锅和鸳鸯锅的大为减少，还有很多店里则冷清了不少。此外，还有很多市民则选择在家自制火锅。除了火锅店受“地沟油风波”影响外，很多川菜馆也受波及。

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