青浦区国庆期间重点加强公共餐饮环节食品安全监管，结合餐厨废弃油脂整治，督促大中型餐饮服务单位建立健全食用油储存、使用和废弃油处置制度；

结合以火锅底料、调味料为重点的非食用物质违法添加行为整治，严厉打击违法添加行为；

要求承办一次性消费5桌以上餐饮服务的大型宴席餐饮单位进行申报备案，对申报备案单位的餐饮单位负责人和食品卫生管理人员加强培训，督促落实各项食品安全操作要求；

对辖区内旅游定点接待单位、旅游景点周边大中型餐饮单位以及农家乐餐饮单位加强监督检查和指导。同时，加强屠宰场监督检查，组织开展瘦肉精专项整治，督促落实索证索票、“瘦肉精”自检、溯源等制度。

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