“地沟油”已经成为社会公众热议话题。10月8日，记者从市食品稽查局了解到，从10月初至年底，我市将开展严厉打击和防止“地沟油”流入餐饮服务环节专项整治活动。要求各餐饮单位须详细记录餐厨废弃物的种类、数量、去向等情况，严禁将餐厨废弃物交给未经相关部门批准的餐厨废弃物收运、处置单位或个人处理。

据了解，这次整治以餐饮服务单位，尤其是学校食堂、建筑工地食堂、旅游景点餐饮店和火锅店、集体用餐配送单位、小餐饮店为主要对象，重点检查食用油采购索证索票情况、食用油的包装情况和食用油的标签标识情况，对于发现的可疑情况，加强监督抽检。对于无包装、无标签标识、不符合标准、来源不明的和进货价格明显偏低的食用油，要立即采取措施，深入调查，积极配合有关部门深挖和追溯问题产品来源。

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