新规实施：《食品安全国家标准·蜂蜜》今日实施

微博爆料：全国年销售蜂蜜50万吨，其中有40万吨是"白糖蜜"

蜂蜜新国标今实施 蔗糖含量有限定

今日，升级之后的《食品安全国家标准·蜂蜜》开始正式实施。

新国标对于蜂蜜中蔗糖含量过高的问题做出了明确规定：100克蜂蜜中至少应含有60克果糖和葡萄糖。桉树蜂蜜、柑橘蜂蜜、紫苜蓿蜂蜜、荔枝蜂蜜和野桂花蜜的蔗糖含量要小于或等于10克/100克，其他蜂蜜则要求小于或等于5克/100克。

新国标还增加了蜂蜜的定义；将原料要求改为蜜源要求；修改了感官要求和理化指标；增加了污染物限量、兽药残留限量、农药残留限量等。

秋季来临，喝上一杯甜蜜蜜的蜂蜜水是不少人用来解秋燥的好方法。

但是随着近日微博上爆出的一条消息，称国内每年有40万吨蜂蜜是用白糖加工而成，这再次引发了人们对于蜂蜜质量的关注。

微博爆料：市售八成蜂蜜由白糖勾兑

日前，河南一食品公司经理在微博上爆料：全国年销售蜂蜜50万吨，其中有40万吨是用白糖加工成的假蜂蜜。

按此计算，全国市场上销售的蜂蜜中，高达八成都由白糖勾兑而成。微博一经发出，引发了大量关于自己家里喝的蜂蜜究竟是正宗的，还是人工造出来的讨论。

中原蜂业协会副会长何昕在接受媒体采访时表示，上述食品公司经理微博发布的数据并不准确。"国内蜂蜜流向主要是瓶装蜂蜜、饮料厂、食品厂及药厂，其中蜂蜜消费量和产量之间肯定有缺口，但考虑到出口以及工厂库存等因素，比例应该没那么大。"根据多年观察，以及综合各方数据推算，国内蜂蜜造假数量可能在8至10万吨之间，占每年消费量的20%左右。

市场乱象：同品种、规格蜂蜜价差40元

昨日上午，在沈阳市长江街附近某大型超市内，货架上摆满了各种品牌的蜂蜜。即使是同样规格、同样品种的蜂蜜，价格相差也比较悬殊。

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