食物安全中心（中心）今日（十月二十五日）公布最近就瓶装水微生物含量进行的专项调查结果。

中心今年八月至九月期间，从超级市场、便利店、食品杂货店、百货公司及食物工场等地点，抽取共六十个瓶装水样本，作微生物含量检测，结果全部满意。

样本来自不同地区（包括本地）生产的天然矿泉水及瓶装食水（例如蒸馏水及人工制矿物质水）。中心亦抽取各种不同容量的样本，包括饮水机用的桶装水。检测项目包括大肠杆菌及大肠菌群含量等微生物指标。

虽然今次检测结果全属满意，中心发言人仍提醒市民应向可靠的店铺购买瓶装水、不要购买过期或瓶身破损或樽盖没有密封的瓶装水，并应尽快饮用已开盖的瓶装水。

他说：「身体免疫力较低的人士，应选择一些经蒸馏、逆渗透等方法处理过的瓶装水，或饮用经煮沸的食水。若饮用饮水机的桶装水，也应先将水煮沸。」

他补充：「照顾婴儿的人士，假如选用饮水机的水来冲调婴儿配方奶粉，须先将水煮沸。使用时，水的温度应不低于摄氏七十度。冲调好的奶须先冷却至适宜喂哺的温度，然后尽快饮用。此外，矿物质水不宜用来冲调婴儿配方奶粉。」

发言人也提醒业界须保证产品适合饮用，并向可靠的制造商采购合乎卫生的瓶装水。

他续说：「瓶装水生产商必须保持生产厂房、运输工具及仓库环境卫生，并确保制作、运送及存放的各个过程均遵守良好的卫生规范。」

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