食品安全问题是民生的头等大事，昨日在国务院食品安全委员会督查组北京汇报会上指出，北京食品安全指数已有明显提高，并将进一步加强食品安全教育培训并构建诚信体系。

根据北京市食品安全统一抽检和连续监测的结果，2011年上半年，全市食品安全抽检合格率达到了97.36%，其中列入国民经济和社会发展指标的大米、食用植物油、蔬菜、猪肉等6类重点食品的食品安全抽检合格率达到98.23%。在农业部等国家部委对北京市开展的历次监测中取得了好成绩。

会上同时指出，构建三大食品安全监管体系、有效控制“从农田到餐桌”的四个重点环节、严厉打击食品安全违法犯罪行为等相关措施，更好地保证京城食品安全。北京每日平均上市猪肉145万公斤、牛羊肉101万公斤、蔬菜2112万公斤、米面396万公斤、鸡蛋330万公斤、食用油66万公斤，85％以上的食品由外埠供应。

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