株洲日报11月19日讯（记者刘小伟）我市米粉市场经过整合后，只有4家米粉生产企业获颁qs证（食品生产许可证）。与此同时，市场上的米粉零售价格普遍上涨两三角。市民纷纷质疑：米粉涨价是不是米粉企业“qs”认证造成垄断惹的祸？

价格上涨的主因是大米涨价

14日，记者在东湖、果木园等农贸市场了解到，原来卖2.3元一斤的圆粉，现在卖到了2.5元。问及为什么会涨价的时候，经销商有的表示是目前大米价格大幅上涨带动的，也有的表示是市场整合关闭了部分企业，造成供需紧张引起的。

而在对米粉供应餐馆的调查时发现，相对于米粉零售市场的价格波动，目前餐馆米粉价格暂时还没有明显变化，“只是圆粉进价略涨了一角，扁粉没有涨价，只是没有以前那么干了。”

对市场供应方面的变化，有业内人士分析，整合关闭部分企业后，以前这些企业的分销渠道并没有转移，同时获认证的企业销售网络还没有完全建立，造成短时间内市场供需关系稍有变化，只是这种变化很小而且持续时间不会太长。至于成本，相关人员认为这是大米涨价带来的一种必然。

整合更有利于监管

相对于以前42家米粉企业，“qs”认证整合后，关闭了25家，目前只剩下17家，但仅有4家获颁证认定。整合后的企业数量减少了，生产方式完全机械化，设备投资成本增加，对原料的品质要求也在提高，这样是不是意味着会形成垄断造成管控失效呢？

记者就此事咨询了市食安办相关负责人，得到的答复是：肯定不会。因为企业越少越容易监管到位，越容易维护市场秩序。而且从供需关系来看，已颁证的4家米粉企业，每天的生产能力可以达到4万到5万吨，完全能满足我市米粉需求量，不可能出现供需不足而涨价的情况。从生产成本上看，实现机械化生产后，产出率从以前1斤大米只能生产出2斤米粉，可提高到2.8至3.0斤，且从业人员也可以减少一半以上。这样总体成本反而更低了。

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