国家质检总局日前通报了今年7月和8月进境不合格食品、化妆品信息，进口商中有多家知名企业。

漯河双汇从丹麦进口的一批冻猪头被检出有沙门氏菌，天津市两公司从加拿大进口的多种冷冻猪肉产品被检出莱克多巴胺(即瘦肉精)，北京同仁堂从马来西亚进口的一批燕窝被检出亚硝酸盐，其他方面的问题还包括大肠菌群超标、塑化剂污染等。

这种情况并非个案。从国家质量监督检验检疫总局官方网站可以看到，基本上每个月都会有进口食品不合格通报。

许多发达国家一向以苛求食品安全而著称，对进口食品的要求极为苛刻，而对于出口中国的食品却出现安全问题，是他们本身食品安全检查监督机制不完善，还是在利益面前放宽对出口食品的质量门槛？

近年来，我国食品安全问题相对多发，一些消费者对国产食品抱有怀疑态度，而盲目信任进口食品，信奉“贵的就是好的”、“洋品牌就是好”，不惜高价购买原产地在海外的食品。

事实上，食品安全问题并非我国独有。即使是在管理体系相对严格的发达国家和地区，食品安全事件也是层出不穷。2010年8月，美国因沙门氏菌感染召回5.5亿只鸡蛋；德国因养鸡场饲料被致癌物二恶英污染，临时关闭4700多家农场；今年4月，瑞典宣布在欧洲出售的雀巢婴幼儿食品里可能含有大量有毒元素，如砷、镉、铅、铀；5月，韩国质检部门通报，45种抽检的乳制品中均发现微量甲醛。

食品安全是一个世界性的难题，必须正视这个现实并努力寻找解决的办法。解决问题需要厘清以下几个关系：

首先，食品安全问题与经济社会的发展阶段有关。100多年前，美国同样是食品安全事故频发，随着城市化进程加速，大批农村人口涌入城市，乡村集市上亲眼见证食物生产过程的场景一去不返，为了赚取更高利润，企业主们肆无忌惮地在食品中加入各种添加剂和替代物……

其次，食品安全问题与科技认知水平有关。科技的发展极大地改变了食品工业，提高了人们的生活质量，也引发了一些新的问题。比如现在让消费者闻之色变的“瘦肉精”，当初就是作为先进技术从国外引进的。

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