【事由】
蜂制品是深受广大消费者喜爱的食品。但如果购买的蜂蜜喝起来很甜，而不是以往那种甘醇，很有可能被掺入淀粉糖浆或砂糖，造成蜂蜜果糖含量不足。
【部门抽查】
今年三季度，江都工商局会同质检部门分别对2家蜂蜜专卖店和2家超市经销的蜂蜜、蜂王浆、蜂花粉等蜂制品20个批次蜂蜜进行质量抽检。经检验，在一家超市所经销的安徽宣城产蜂蜜及芜湖市产的洋槐蜜等3个批次的蜂蜜不合格，不合格项目均为果糖和葡萄糖含量不达标。
【专家解释】
蜂蜜含量的60%―80%是可转化糖(果糖和葡萄糖)，是排毒养颜的佳品。果糖和葡萄糖指标减少，会大大降低蜂蜜的营养价值和口感。根据蜂蜜产品新国标规定，蜂蜜中果糖和葡萄糖含量不得低于60%。而造成果糖和葡萄糖含量不合格的主要原因是：为降低成本，一些企业在生产过程中掺入其他糖类物质，以及生产过程工艺控制不严，未进行原料进厂和产品出厂检验。
通讯员吴庆祥记者姜传刚
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