随着食品安全问题不断出现，“有机食品”、“绿色食品”、“无公害食品”越来越受到消费者的青睐，虽然此类食品价格比普通食品高出2至3倍，但销售火爆。一些不法商家把“有机”食品的概念混淆，打着“有机”的牌子在市场上兜售假有机食品的现象屡见不鲜。

鉴别有机食品真伪，必须首先查看有机产品的包装及标签，查看获证产品或者最小包装上是否标有有机产品认证标志，即“中国有机产品标志”和“中国有机转换产品标志”图案，该图案由3部分组成，即外围的圆形、中间的种子图形及其周围的环形线条。对于有机配料含量等于或者高于95%的加工产品，可以在产品或者产品包装及标签上标注“有机”字样；有机配料含量低于95%且等于或者高于70%的加工产品，可以标注“有机配料生产”字样；如果是有机配料含量低于70%的加工产品，只能在产品成分表中注明某种配料为“有机”字样。

其次，查看专业的认证机构标志。该标志一般在有机产品认证标志相邻部位标注，如“中国质量认证中心”、“北京中绿华夏有机食品认证中心”等。有机产品品质好，包装好，由专业的、信用好的企业生产，由专业权威的认证机构认证。如果在超市销售，还应放在有机食品专区。

另外，通过相关网站查询。有机产品可以在相应的认证机构查询到生产企业获得认证证书的有关信息，产品的来源、加工、批次、数量、产地面积、种类等都有详细规定。消费者要选择正规商店购买，仔细查看外包装上是否有国家认可的有机认证标志和证书号码。经批准的有机产品认证机构、咨询机构名单可通过国家认监委网站查询，获得有机产品认证的企业、产品信息可通过“中国食品农产品认证信息系统”查询。

（褚学林）

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