近日，经检验检疫合格，由山东维真食品有限公司生产的1批重480公斤的果蔬脆片顺利出口韩国，这是济南地区首次出口该类产品。果蔬脆片是由新鲜的蔬菜、水果真空状态下脱水制成的休闲食品。据悉，这批产品有香菇、大蒜、黄秋葵和南瓜4个品种，各120公斤，采用真空低温油浴脱水工艺制成。与传统的膨化、油炸工艺相比，经vf工艺处理的果蔬脆片，维生素等营养成分损失少，且避免了经高温加工时油脂氧化酸败带来的危害，深受国际市场欢迎。

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