蜂蜜作为一种天然食品，因价格低廉、营养价值高，受到消费者的普遍欢迎。然而，市场上种类繁多的蜂蜜产品真假难辨。宁夏工商部门提醒广大消费者，蜂蜜制品与真正的蜂蜜相差甚远，消费者要根据蜂蜜新国标谨慎选购。

近期，宁夏回族自治区工商局１２３１５指挥中心陆续接到消费者投诉，反映购买的蜂蜜疑似假冒产品，不结晶、口感差、含糖量高。记者走访银川市蜂蜜销售市场时发现，目前蜂蜜市场主要存在以下问题：一是路边商贩为了降低成本，用大米糖浆、果糖、蔗糖等冒充蜂蜜，无成分标明、配料标明、生产日期，存在安全隐患。二是超市销售的蜂蜜种类繁多，诸如“蜜膏”“蜜宝”“儿童蜂蜜”“老年蜂蜜”“女人蜂蜜”等花哨的蜂蜜制品和蜂蜜摆放在同一个货架上，消费者难以分辨。

记者从宁夏工商局１２３１５指挥中心了解到，许多消费者将蜂蜜膏、蜂蜜乳当作蜂蜜，有的甚至误认为蜂蜜膏营养价值超过蜂蜜。但蜂蜜制品营养和功效与真正的蜂蜜相差甚远。有的蜂蜜膏、蜂蜜乳中纯蜂蜜含量不到１０％，果葡糖浆含量超过了９０％。而果葡糖浆是掺假用的大米糖浆、玉米糖浆，其成分、比例与蜂蜜类似，但对人体健康的辅助作用却完全不同。

据了解，卫生部出台的蜂蜜新国标明确规定，只有经过蜜蜂充分酿造，没有添加或减少任何成分，配料中只有纯蜂蜜一种物质的产品才能够被称为蜂蜜。而经过化学工艺加工或添加淀粉类、糖类、微量元素、增稠剂等物质的不能叫蜂蜜，只能称为“蜂蜜制品”，在名称上只允许叫做蜜膏、蜜汁等，并且要有“调制”字样。

针对市场中蜂蜜存在的诸多问题，工商部门提醒消费者提高辨别能力，仔细区分蜂蜜与蜂蜜制品。选购蜂蜜要到正规商店或超市、专营店购买，保留票据，一旦发现产品质量问题及时向工商部门投诉，提高维权意识。

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