南方日报报道：（记者/尹辅华）昨日，记者从市政府召开的佛山市食品安全委员会扩大会议上获悉：今年全市食品抽检总体合格率达98.8%。对于即将推行的《佛山市食品安全举报奖励办法（征求意见稿）》，市食安委主任、副市长王玲指出，举报奖励实行属地管理，奖励经费市、区分离；另外统一全市奖励标准，避免各举报奖励办法相互冲突。

食品抽检总体合格率达98.8%

“今年以来，全市各类食品抽检合格率保持较高水平，生鲜乳和乳制品未被检出过“三聚氰胺”，市内规模生猪养殖场“瘦肉精”监测合格率100%，今年全市无发生一起重大食品安全事故。”市食安委副主任、市食品药品监督管理局局长戚耀方介绍说，佛山市食品安全监管部门今年共抽检各类食品、食品添加剂以及食品相关产品样品共66万余份，总体合格率为98.8%。

据了解，针对台湾“塑化剂”饮料、中山“墨汁粉条”等食品安全事件，佛山市先后开展了“塑化剂”专项整治、米面类食品专项整治等工作。此项工作开展以来：全市共检查相关企业5124家次，查处食品违法案件220起，移送司法机关3起，暂扣1家食品企业生产许可证，查处案件涉案金额580万元。

暂未发现制售和使用“地沟油”

今年下半年全国开展严打“地沟油”行动，据戚耀方介绍，佛山市同期也把严防“地沟油”纳入食品安全管理领域。今年共排查本地食用油生产企业、饲料生产企业84家，掏捞、粗加工潲水场点8个，餐厨废弃物处理单位4家，餐饮单位1287家，潲水收运人员43人，暂未发现加工销售和使用“地沟油”的犯罪行为。

“经过调查，我们全市每天要产生2000吨餐饮垃圾，但是全市只有一个有资质的餐饮垃圾处理企业，而且还可能因为无业务而关闭。”王玲指出，佛山作为广东省餐厨垃圾处理试点城市，现要积极探索建立“地沟油”长效监管机制，例如目前由市住房和城乡建设管理局牵头制订《佛山市餐厨垃圾处理管理办法》，并草拟餐厨垃圾试点工作方案，从源头解决“地沟油”问题。

食品安全举报办法延伸至各区

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