近日，记者从公安部获悉，3个月以来，全国摧毁60个地沟油犯罪网络，涉及28个省份。重庆警方介绍，在打击“地沟油”行动中发现，当地正规食用油生产企业参与其中。(12月13日《新京报》)

正规油企制售地沟油奇怪吗？表面上看是有些奇怪。提起地沟油制售，人们一下子联想到的往往是那些不正规的小作坊、黑作坊，如今堂堂的正规企业居然也干起了这个肮脏勾当，真让人大跌眼镜。

可往深处再想想，其实完全用不着大惊小怪。君不见，在我们现实生活中，特别是在食品安全领域，与所谓正规企业有关系的负面新闻难道还少吗？从三聚氰胺到瘦肉精，再到染色馒头，哪一个没有正规企业的身影？不仅是一般的正规，而且是响当当的正规，甚至是业界的巨擘；不仅是一般性的参与其中，甚至是始作俑者、堪称“首恶”……

在这种现实背景下，正规企业制售地沟油又有什么不可能的？哪里还值得奇怪呢？不是公众不敏感、故作淡定，委实是类似的丑闻太多太滥，早就让公众见怪不怪、审丑麻木了。

值得追问的是，公众的容忍底线一低再低，以至于对正规企业制售地沟油这种原本匪夷所思的问题都视为“正常现象”了，何以至此？这实在是缘于监管部门的监管底线一再失守。质而言之，正规企业不正规，乃山寨监管所致。试想：如果监管部门守土有责、严格监管，正规企业哪里还有胆子动制售地沟油的歪脑筋呢？那些制售地沟油的企业又哪里会轻易获得正规的牌匾呢？倘能如此，正规企业制售地沟油才会觉得“稀罕”，才有可能真正牵动公众神经，甚至让公众震惊。

公众淡定，监管部门当反思。事实上，正规企业制售地沟油，这也在有力地提醒监管部门——企业的本性都是逐利的，在巨额的暴利面前，正规企业、非正规企业并没有什么截然的不同。有时候，越是正规企业“作恶”，反而越具有隐蔽性、迷惑性；反而越有可能成为监管的盲点、死角。丢掉幻想吧！别指望正规企业的身体里就会自动流淌“道德之血”。

张良图

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