中广网12月23日沈阳消息（记者张静）据辽宁省公安厅最新发布的打击食品、药品犯罪成果：自今年6月辽宁省省食品药品犯罪侦查专门机构组建以来，共破获食品药品违法犯罪案件1000余起，抓获犯罪嫌疑人1000余名，端掉各类窝点1000余个，收缴生产机器设备3000余台（辆），涉案金额达二亿三千余万元。

盘点辽宁公安侦破的食品药品违法犯罪案件，与人民生活密切的相关的有：成功破获了部督9.15“地沟油”犯罪案件，抓获犯罪嫌疑人38名，查实涉案“地沟油”达2000余吨。通过开展“猎狐行动”，破获了全省近年来专门针对城乡、县域结合部药品市场的涉及范围最广、涉案药店数量最大、抓获涉案人员最多的一个特大假药销售犯罪网络系列案件，共破案246起，抓获犯罪嫌疑人262名，收缴假药2.4万余盒。

辽宁公安打击食品药品违法犯罪专家提醒市民如何鉴别有害食品、药品。

1.“地沟油”的鉴别方法。

什么是地沟油：地沟油是指宾馆、饭店附近的地沟里，污水上方的灰白色油腻漂浮物，捞取收集后经过简单加工，油呈黑褐色，不透明，有强烈的酸腐恶臭气味，凝固点高。

地沟油的危害：地沟油含有多种有毒有害成分，当人食用搀兑地沟油的食用油时，最初会出现头晕、恶心、呕吐、腹泻等中毒症状，长期食用会使人体营养缺乏、内脏严重受损甚至致癌。

地沟油的感官鉴别：一看：看透明度和色泽。颜色发暗，比较混浊，且有沉淀物，低温易凝固的可能是地沟油。二闻：闻独特的气味。发热有臭味，呈淡淡哈喇味的很可能就是地沟油。三尝：品尝其味道。有异味的油可能是地沟油，含地沟油的油炒菜不香，残油渣呈黑炭状。四问：问商家的进货渠道，必要时索要进货发票或查看当地食品卫生监督部门的抽样检查报告。

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