今年大幅补栏的生猪将陆续出栏，猪肉供应量随之增加，可能对市场行情造成影响——

未雨绸缪稳猪市

猪肉价格止跌回升

在经历过9月份以来的连续3个月下降之后，最近两周，我省生猪和猪肉价格开始止跌企稳。

“最近价格又涨上来了，像五花肉，刚刚买的是14.2元一斤，比上个星期涨了2毛钱。”12月16日，在合肥市潜山路一家超市买菜的朱阿姨告诉记者。据超市工作人员介绍，这里各个品牌、品类的猪肉价格比前一周分别涨了几毛到一元钱不等。

省物价局监测数据显示，12月14日，猪肉后座统货、全瘦肉、肋条肉全省零售均价每斤分别为13.92元、15.99元、12.79元，其中后座统货、全瘦肉周环比分别上涨0.58%、0.63%，三种猪肉平均零售价格每斤为14.23元，周环比上涨0.35%，同比上涨18.78%。

生猪价格同样回升，数据显示，12月14日，全省生猪平均出场价格每50公斤为840.44元，周环比上涨1.05%，同比上涨19.33%。

合肥周谷堆市场的统计信息显示，12月16日该市场猪肉价,白条统货为10.3元至10.5元每斤，比前一时期略有上涨。

价格回升，也带来养殖户利润的增加。数据显示，当前猪粮比价为7.05:1，较此前一周上升0.12个点，处于价格正常的绿色区域。“按照当前这个价格，正常出栏的110公斤肉猪，每头猪现在利润大概在300元至400元。”安徽联发畜牧科技有限公司董事长张联合告诉记者。省畜牧兽医局局长董卫星介绍，当前的价格上，全省生猪养殖行业整体上利润可观。

明年肉价或“跌”字打头

今年中秋节后，猪肉价格的持续下跌曾让市场担心，生猪市场新一轮价格暴跌已经启动，再次走入价格怪圈。

“今年上半年大幅补栏的生猪陆续出栏，猪肉大量上市，市场供应充足，是导致中秋节以来猪肉价格持续下跌的最直接原因。”省物价局价格监测局有关负责人分析，而当前冬季消费旺季的到来，则有效刺激了猪肉的市场需求，是价格回升的主要原因。“很多养殖户为等节日市场进行压栏，这影响了市场的供应量，也是价格上涨的一个原因。”省畜牧兽医局刘干处长分析。

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