日前，国家食药监局公告了第一批餐饮服务食品安全快速检测方法认定范围，包括有机磷农药残留的快速检测、火锅底料中罂粟壳的快速检测等。

为规范餐饮服务食品安全监督执法中快速检测方法的使用，确保快速检测工作的科学与公正，国家食药监局近期公告了第一批餐饮服务食品安全快速检测方法认定范围：

一是有机磷农药残留的快速检测；二是煎炸或烹饪用油中极性组分的快速检测；三是食品中亚硝酸盐的快速检测；四是火锅底料中罂粟壳的快速检测；五是水产品中孔雀石绿的快速检测；六是食品中副溶血性弧菌的快速检测；七是表面洁净度的快速检测。

据悉，餐饮服务食品安全快速检测方法认定的受理单位为中国食品药品检定研究院，第一批餐饮服务食品安全快速检测方法认定申报时限截至2012年2月28日。中新

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