近年来，我国浓缩苹果汁行业取得了突飞猛进的进步，不仅生产技术日益成熟，产品质量进一步提高，而且行业发展环境也逐渐规范，整个行业步入快速上升通道。值得欣喜的是，我国浓缩苹果汁行业国际地位也获得了进一步提升，作为全球浓缩苹果汁行业主导国的地位进一步凸显。

数据显示，2011年1-11月我国出口浓缩苹果汁数量为54.13万吨，同比下降22.78%，金额为93.62万美元，同比增长50.90%。其中，陕西、山东、北京三省的浓缩苹果汁出口量均超过10万吨，分别为22.77万吨、11.22万吨及10.95万吨，出口量在1-10万吨的省份包括甘肃、河南、辽宁、山西等，其出口量分别为3.39万吨、2.74万吨及1.32万吨。

由上述数据可以看出，虽然今年浓缩苹果汁出口量出现下降，但出口金额却急剧上升。中投顾问食品行业研究员周思然指出，平均单价之所以上涨，主要是因为苹果收购价的增长。由于今年苹果产量低于去年，部分主产区出现减产现象，导致苹果入库量明显减少，果农惜售心理严重，各地收购价上升。再加上商品果市场的红火，更是加剧了原料供应的紧张局面，企业生产成本增加。

另外，我们也可以看出，作为我国最大的浓缩果汁生产基地，陕西省浓缩苹果汁出口量已经占国内出口量的42%左右。资料显示，目前陕西省苹果种植面积达960万亩，苹果产量占据全国的33%、全球的12.5%。与此同时，陕西省有二十家苹果浓缩汁生产企业，年生产能力每小时达2500多吨，是雀巢、可口可乐、百事可乐等跨国公司原料的主要供应区域。

毫无疑问，我国浓缩苹果汁行业发展前景乐观，但需要我们注意的是，随着我国苹果种植费用、人工成本、运输费用的逐渐上升及土地资源的日益稀缺，再加上行业种植水平的落后、产业链的不完善等问题，我国浓缩苹果汁行业面临的困难将进一步加剧，未来要在全球交易中立于不败之地仍然任重道远。（中投顾问）

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