生猪行业牵涉领域众多，从上游玉米、大豆种植到饲料生产，再从养殖、屠宰到下游食品加工，有人按目前生猪存栏量和价格测算，行业规模约6000亿元左右，若加上上下游，产值达到2万亿元，相当于汽车业的规模。

另外，猪肉价格与消费者物价指数（cpi）息息相关。国内cpi构成中，猪肉价格权重较高，且猪肉价格上涨很容易带动牛羊肉和禽肉、禽蛋上涨。为准确把握明年生猪价格及养殖业发展趋势，证券时报记者近日采访了中国生猪预警网总经理冯永辉。

猪周期拉长

根据历史规律，生猪行情3年为一个周期，价格高峰和低谷通常间隔1年半，包括补栏母猪到生猪供应上市需要“3个月配种、4个月妊娠、5个月育肥”共12个月的生产周期，以及养殖户对价格变化反应的滞后期。2004年、2008年和2011年曾出现了三轮显著的猪周期。照此推算，今年生猪行业高盈利，也将对应一个母猪补栏的高峰期，由此导致供求关系发生变化，2012年价格下跌，2013年行业进入亏损。

“经历了前两轮猪周期和疫情打击后，今年一个反常情况是，即便在这么好的盈利条件下，养殖户补栏母猪依然很谨慎，相信若明年盈利下降，就更没有人愿意补栏了。”冯永辉表示，取而代之，养殖户补栏生产周期更短的小猪及作为替代的肉鸡，风险更小。今年4、5月份是小猪补栏的高峰，进入6~8月，肉禽存栏量大幅增加，四季度生猪价格暴跌后，补栏的规模又很快下降了。

冯永辉预计，“明年生猪供应缺口应该比今年小，市场可能是一个小幅震荡回落的过程。预计出栏肉猪价格将长时间保持15~17元/公斤的水平，最低点可能会触及14元/公斤，最高点则是目前的价位，约18元/公斤。”

据分析，今年猪肉价格上涨，刺激养殖户补栏母猪，将在明年形成新增供应，缓解供需缺口，但最近3个月生猪价格下跌幅度高达18%，遏制了补栏需求，明年市场还会存在一定供需缺口。在此情况下，明年猪肉价格起伏不会太大，应是一个小幅震荡回落的过程。同时，明年养殖户补栏也不会太积极，这又决定了后年猪肉价格不会太低。由此形成这轮周期的一个新特点行业盈利期开始延长，进入良性循环。

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