本报讯（记者 皇甫萍）上海市食安办主任阎祖强在昨天下午举行的市政府新闻发布会上透露，迄今为止尚未在本市餐饮企业发现使用地沟油，上海已有约10家企业研制了油水分离装置，下周起将对这些装置进行鉴定和试用，通过鉴定之后就将在全市的餐饮企业推广。

针对近期备受关注的食用油安全问题，阎祖强明确表态，上海的食用油是安全的。近一阶段在生产、流通等环节的检测中，上海未检出一件不合格的食用油。此外，只要是可疑的油也一律禁售。

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