新华网哈尔滨1月15日报道：（记者熊琳）半成品年夜饭、网购年夜饭、上门服务年夜饭、年夜饭预订……春节将至，新一轮的年夜饭市场火爆，不少商家推陈出新，年夜饭菜式、搭配和促销方法可谓花样百出。业内人士认为，象征团圆的年夜饭追求欢乐喜庆的节日氛围，消费者在选购时应权衡利弊，警惕消费陷阱，尽量与商家事先协商一致，避免消费纠纷。

年夜饭“七十二变”

用“乱花渐欲迷人眼”来形容今年的年夜饭市场并不为过。除传统形式提供订餐服务的饭店依然火爆外，网购年夜饭和上门服务年夜饭等新型消费形式也悄然兴起，为消费者的年夜大餐提供更多选择。

在网络购物平台“天猫”输入“年夜饭”关键词，显示相关商品共576件，价格从几十元到千元不等。一位来自宁波的卖家告诉记者，该公司主推的5人至7人套餐售价558元，冷菜、热菜、水果和点心一应俱全，招牌菜凸显江南特色。

“今年的买家也不像往年多集中于江浙一带，目前接到最远的订单来自青海省。”这位卖家告诉记者，现在这款年夜饭的销售已经突破百件。为吸引偏远地区买家订购，卖家还可以适当补贴邮费。

“今年年夜饭我想请厨师上门提供个性化服务。”在哈尔滨市一家银行上班的石玉霞告诉记者，她打算请平时就熟悉的厨师亲自操刀为全家做上一桌可口的年夜饭，正在和厨师商量菜单的配置、材料的选择和口味的搭配，这样的年夜饭既能享受家庭团聚的温馨，又能不出家门就可享受专业化服务。

与此同时，传统年夜饭订餐市场一如往日火爆。记者走访哈尔滨年夜饭市场发现，今年不少西餐厅也加入年夜饭市场争夺，成为市场新热点。一些西餐厅为迎合传统农历新年习俗，还推出“免费赠送水饺”等促销措施，中西“混搭”，颇受年轻人欢迎。

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