“罗丹明b”（商品名为玫瑰红b）为工业染料，经实验证明“罗丹明b”会致癌，现已不允许用作食品染色。2008年即被全国食品安全整顿办公室列为非食用物质，予以严查。

为保障全县餐饮火锅饮食安全，根据上级部门统一部署，春节期间，双柏县食品安全委员会办公室结合节日期间食品药品安全大巡查，联合工商局、质量技术监督局、卫生监督所等部门，积极开展火锅底料专项检查，紧急排查含“罗丹明b”问题火锅底料。执法人员重点检查了餐饮火锅店、各大超市使用和经营火锅底料的购进使用情况，对火锅店食品、食品原辅料的使用及火锅底料的采购、索证、登记情况进行了重点监督检查，并要求辖区内餐饮火锅店立即开展自查。期间，共出动执法人员35人次，执法车辆5台次，检查餐饮火锅店、各大超市25家。截至目前，执法人员在检查中未发现双柏县餐饮火锅店、各大超市有使用和经营“罗丹明b”问题火锅底料的情况。

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