6日至9日，上海农业展览馆举行“2012年新春农副产品大联展暨上海西郊国际农产品展示直销中心农副产品巡回展”，灵丘县出产的苦荞系列产品参加了本届大联展。

上世纪80年代，灵丘县就被国家农牧渔业部确定为“国家优质苦荞生产基地”。作为该县传统农作物的苦荞，2007年获得国家农业部农产品地理标志保护认证。苦荞是药食两用作物，近年来，灵丘县积极推进苦荞开发，从制作小凉粉到开发生物保健制剂，灵丘苦荞产业链不断延伸，苦荞产业已成为该县的新兴产业。

目前，灵丘县有苦荞加工企业9家，产品有苦荞养生茶、苦荞全粉、苦荞专用粉、苦荞火锅面、苦荞晶茶、苦荞糊糊面苦荞芸香苷、苦荞降糖茶、苦荞米茶、苦荞挂面、膳食纤维、苦荞淀粉、超细速食糊、苦荞汽车坐垫和枕头等，不少产品现已走出国门。

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