(湖南省食品药品监督管理局副局长李赤群率队对长沙市部分餐饮单位进行春节督查。)

(检查人员对餐饮单位食用油进行检查。)

红网长沙1月19日报道：（记者董雷实习生易征洋通讯员谭永安）新年伊始，春节将至。为了让人民群众过一个快乐、祥和的春节，今日，湖南省食品药品监督管理局副局长李赤群率队对长沙市部分餐饮单位进行春节督查。

日前，省药监局已对“两节”“两会”期间餐饮服务食品安全监管工作进行了全面部署。要求各级餐饮监管部门突出重点区域、重点单位、重点环节和重点品种，组织开展专项监督检查。

检查主要包括加强对群体性聚餐的监督检查；对托幼机构和学校食堂的监督检查；对火锅底料和自制饮料等食品的监督检查和加强对食品采购索证索票的监督检查。特别是要加大对大米、食用油、肉制品、乳制品、豆制品、水产品、调味品和酒类等重点食品采购管理力度，坚决杜绝无标识标签或标识标签不符合规定、过期变质和有毒有害等食品流入餐饮服务环节。对采购、使用病死、毒死或死因不明的畜禽动物及其制品、“瘦肉精”肉品、“地沟油”和劣质酒等违法行为，发现一起，查处一起，绝不姑息和迁就。

在今天的行动中，检查队对华悦大酒店、好食上、徐记海鲜等多个餐饮场所进行了随机抽查。重点检查了酒店的厨房、凉菜间、仓库等场所，并对酒店餐饮原材料的进货、储存、使用情况进行了现场查验。督查过程中，李赤群对酒店的卫生安全状况表示满意，但发现一些问题让酒店方面进行整改，例如，记录原材料使用情况的台帐管理混乱、过期调味品的处理没有专门途径等。

李赤群提醒广大消费者，春节期间，人员流动量大、群体性聚餐活动增多、餐饮消费处于高峰时期，是餐饮服务食品安全风险相对集中，食物中毒等食品安全事故易发多发时段，消费者要提高自我保护能力。在外就餐选择餐馆时，除了关注美味的饭菜，还要注重选择安全放心的餐馆就餐，不要到无餐饮服务许可证的单位就餐。如在餐饮消费过程中遇到食品质量问题，可向当地餐饮监管部门投诉举报。省食品药品监督管理局餐饮服务食品安全质量投诉举报电话为：0731—88633315。

作者：董雷易征洋谭永安

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