重庆晚报报道：龙年将近，年货开始热卖，如何才能买到放心安全的年货？记者采访了沁园、华生园等著名糕点企业。
沁园相关人士介绍，沁园新年大礼盒保持了从原料入手确保产品质量的原则，除了年糕、汤圆等传统货品外，今年新增了巧克力类年糕及进口橄榄油等品种，价格几十到几百元不等。“保障年货安全我们有4关！”沁园总裁刘崇梅称，首先是强化食品安全管理，落实安全责任制；其次，严把原辅料进口关，特别加强对食品添加剂供应商的合规合证管理；第三，强化商业终端产品保质期管理，严格执行到期产品退货集中销毁管理制度；第四，始终信守两个“最好”、两个“领先”的原则，坚持用最好的原料、最好的设备，以领先的技术、领先的管理生产出消费者放心、健康的产品。
重庆晚报通讯员唐波
来源：重庆晚报
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