本报驻日本特约记者李珍

日本在上世纪七八十年代经济处于高速成长期，红酒消费伴随着饮食文化的多样性开始迅速增长。日本民间出现了“红酒同好会”等组织，影视剧中经常出现在西餐厅喝红酒的场景。一瓶红酒陈酿的价格也被市场炒得很高，投资红酒成为高回报率的一项生意。那一时期日本很多企业及富人纷纷涌向法国、德国、意大利等红酒生产国，收购被视为“重要文化财产”的葡萄酒庄园。

日本知名的饮料商三得利1983年率先收购了法国波尔多的三级酒庄拉格喜酒庄。这件事情轰动了法国，法国社会当时的普遍反应是“不敢想象竟然把酒庄卖给亚洲人”。三得利也成为第一个踏进法国文化产业禁区、波尔多列级酒庄的亚洲企业。三得利接手拉格喜酒庄后，注入大量资金引进设备，整合葡萄园，让拉格喜酒庄重现昔日光辉，升格为二级酒庄。三得利也凭借这个酒庄产的高级红酒，几乎占领了日本国内高端红酒市场。之后，日本企业、富豪纷纷到法国波尔多的梅多克地区购买酒庄。此举使法国其他中小型酒庄的生意越来越差，也促使法国政府开始陆续限制日本人购买法国酒庄。

不过，收购酒庄只是第一步，之后酒庄的经营、生产设备、葡萄园的维持等还需要注入大量资金。在经济上升时期，红酒被推崇、甚至被当成收藏品，而当经济下滑时，市场需求锐减，高级红酒就很少被问津了。1991年日本房地产泡沫破裂，日本经济出现混乱和停滞，很多富人破产。高级红酒热也冷了下来，很多无法继续投资酒庄的富人纷纷从法国撤回。日本海外酒庄投资由盛到衰仅约十年。之后，人们对高级红酒的追逐变淡，也不再将红酒视为高档饮品，而是将其视为健康饮品、佐餐酒、美容酒。对中低档次、普及型的红酒越来越喜欢。

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