中广网北京2月3日消息，据经济之声《天下公司》报道，知名连锁餐饮企业俏江南集团。在经历2年左右的辛苦跋涉之后，俏江南集团的上市之梦，最终被监管机构打破。日前，证监会公布了2012年度ipo申请终止审查企业名单，包括俏江南在内的9家企业ipo申请终止审查。

对于这个的放榜结果，其实俏江南集团董事长张兰已有心理准备，她说，这个结果是意料之中，证监会早在两年前就提高了餐饮企业ipo门槛，很多企业都被晾着，其原因可能与餐饮行业本身的一些行业因素有关。

张兰：大家也都知道是政策的问题，因为这个行业确实还需要更加的规范。

张兰所说的政策方面障碍，具体所指餐饮企业普遍面临的财务潜规则。比如很多人吃完饭并没有开发票的习惯，久而久之，则会让餐厅形成偷税漏税的潜规则。这一点，对于需要将财务公开透明的上市公司而言，是一个致命的漏洞。俏江南是不是因为这一点而无缘资本市场呢？张兰并没有明说，她只是强调，俏江南其实早就没有这方面的问题。

财务若难以公开透明将是致命伤

张兰：前段时间说由于我们现金流的问题，还有发票的问题，其实这个问题作为企业家早就应该去解决的，而不是今天提到议事日程上的。

根据证监会所披露的申报企业情况，顺峰饮食酒店管理、狗不理集团、广州酒家集团等餐饮企业都处于初审状态，唯独俏江南为终止审核。对此，张兰透露，俏江南此前也已进入初审，但最终无缘a股。在业内看来，目前已进入初审的其他餐饮企业最终能否获批，同样也是未知数。

俏江南ipo被否，对整个餐饮行业的上市信心是不小的打击。目前在a股上市的餐饮企业只有三家，分别是西安饮食、全聚德和湘鄂情。海外资本市场上，则有在香港上市的味千拉面、去年12月30日登陆香港创业板的名轩控股，以及在纽交所上市的乡村基等。

餐饮企业上市难点可能是在财务的状况，除了这点之外还有什么原因导致现在餐饮企业上市非常困难？况杰认为：

形成全球性的中餐连锁是俏江南接下来的目标

况杰：一是餐饮企业普遍的规模偏小。另一个盈利状况毛利率比较高，但是净利率这两年有所下降，随着劳动力成本的上升，租金的上涨等，当然最核心的问题还是财务上的不透明。

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