春节是中国人民传统的节日，人们在春节前将各种吃的、用的都准备充足，保障在节日期间的餐桌丰富多彩。通过对市场观察来看，市场进场各种车辆都相对有所增加，供货商、采购商、批发商随处可见，呈现出一片喜气洋洋，欢乐祥和的购销氛围，批发市场呈现出购销两旺的局面，蔬菜交易区在本周交易尤为活跃。根据市场监测数据显示，当前市场蔬菜上市品种达47种，平均价4.51元/公斤，上市量与成交量上升明显，与平常相比增幅明显增加；细菜和礼盒菜的走量尤为突出，每个蔬菜礼盒的价格在110—150元之间，礼盒内装有8-12种蔬菜。通过市场调查，现在南、北蔬菜齐聚本市场，消费可称得上与日俱增，中、高档礼盒蔬菜成交量明显增加，蔬菜的集中采购高峰期到了。同时，每年的春节前一周蔬菜价格都会上涨，这是由于节前的集中大量采购，需求增加，助推价格上涨。就当前市场供应情况看，蔬菜供应还是充足的，满足节日需求不成问题，虽然蔬菜温室成本增加，节日效应等因素影响了蔬菜价格，但本地冬季储存的蔬菜价格并没有较大的涨幅，所以本地冬储蔬菜成为了老百姓饭桌上的青睐食品。（怀梦） 来源：中国水果蔬菜网

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