本期，市场29日（正月初七）开市，由于市场依然沉浸在节日氛围中，一方面节前备货仍未全部消化，另一方面外地人员及大中院校学生暂未全部返京，因此市场依然未恢复正常销售状态，价格基本平稳。

大米

本期，东北主产区收购环节、加工环节依然处于停滞、停产或半停产状态，原粮价格基本上有价无市。玉泉路市场东北普通大米平均批发价格每斤2.245元，持平；长粒大米平均批发价格每斤2.54元，持平。玉泉路市场信息部监测数据显示，节后东北至京运费有所下调。其中黑龙江省延寿县至本市的运费从上月350元/吨下跌至近日255元/吨，折合每斤大米成本下降0.0475元。不过，由于市场走货量少，商家调价意愿不强。

上期预测：预计，本市大米交易量继续下滑，行情总体平稳。

本期预测：从往年规律分析，过了正月十五后，随着外地人员全部返京，学校开学以及节前备货消化完毕，市场将迎来一波销售小高峰。预计，下期大米销售将逐步恢复常态，价格总体保持平稳。

下期预测：预警提示：无。

面粉

本期，节后面粉销售缓慢，市场行情保持平稳。玉泉路市场信息部监测数据显示，河北产：“五得利”富强粉批发价格每袋（50斤）72元，持平；“凯发”高筋富强粉每袋71元，持平；“甲家”富强粉每袋72元，持平。“金麦”富强粉每袋71元，持平。北京产：“古船”富强粉每袋71元，持平。河南产：“豫台花”富强粉每袋71元，持平。

上期预测：玉泉路市场信息部分析认为，预计下期面粉批发价格保持平稳。

下期预测：玉泉路市场信息部分析认为，玉泉路市场信息部介绍，目前小麦收购市场未“开市”，面粉需求未恢复，预计下期价格将继续保持平稳运行。

预警提示：无。

食用油

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