2011年南京口岸共检验检疫进境肉类产品1027批，同比增长187.67%；重量26014.83吨，同比增长167.51%；总体金额4160.83万美金，同比增长290.68%。进口量创南京口岸10年来的最高峰。

根据禽肉国标、畜肉国标、江苏进境畜禽肉检验检疫规范、警示通报及许可证和其他文件的要求，南京局对进境肉类产品实施了检测，全年共抽取样品469批次进行了实验室检测，检测项目包括常规微生物、重金属、盐酸克伦特罗（瘦肉精）、莱克多巴胺、沙丁胺醇等残留物，检测结果全部符合要求。检测频率和结果显示，进境肉类的质量不低于国产肉类质量。

据统计，2010年下半年总局进口禁令解除后，美国和加拿大的肉类产品就开始涌入中国市场，尤其是美国肉类产品的进境量更是突飞猛进。2011年国内猪肉价格增长迅猛，市场上的猪小排已卖到22—24元一斤、猪爪、猪心等杂碎也水涨船高，给进口肉类贸易带来了很大的利润空间。对此，南京检验检疫局采取七大措施确保进境肉类产品安全：加强动检人员法律法规培训、检疫审批管理、口岸查验、实验室检测、单证核查、进口肉类经营单位年审、定点冷库的监督管理等七项措施确保进境肉类产品质量安全。此外该局还充分发挥媒体作用，正确把握舆论导向，积极宣传检验检疫的对进口肉类产品的把关作用。

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