参加新训保障的班长，个个都是精心遴选的大厨师。图片来源：人民武警报

看着丰富、新鲜的蔬菜，炊事人员也笑得合不拢嘴。图片来源：人民武警报

《人民武警报》报道（崔兰斌、江传景、闫宏斌）春节刚过，记者在武警天津总队训练基地看到，可容纳700多人同时就餐的食堂内，官兵们正愉快地享用丰盛午餐：水煮鱼、宫保鸡丁、糖醋排骨、盐焗大虾……新战士孙想美滋滋地说：“在部队过年，比在家还好！”

武警天津总队针对新兵基地化训练的特点，积极创新后勤管理模式，走开集约化保障路子，有效提升了新训保障的质量效益。他们充分发挥基地化新训“大集中、大管理、大统一”的优势，反复研究论证，摸索出“四个统一”管理模式，即统一管理、统一食谱、统一采购、统一核算。对新兵伙食进行集中管理。早在新兵入营前，就购置了54台分餐车、54个消毒柜、3000多套分餐盘、1套豆制品加工设备，改造了11个燃气间，维修了各种炊事器械。同时，还对120余名炊事骨干进行了集中岗前培训、考证，确保每个新训大队有6名以上等级厨师。他们充分考虑训练强度、季节气候及新兵地域、民族等特点，科学调剂伙食，统一制定指导食谱，为降低采购成本，保障人员深入开展市场调研，通过多方比价，与蔬菜原产地、肉联厂、禽蛋养殖厂等多家一级批发商签订采购合同。在财务核算上，总队建立总账，各新训大队建立分账，定期对账，逐项把关，还采取录像、突查、互查、联查等方式，加强伙食管理，有效堵塞了各种漏洞。

总队向全体新战士承诺：喝上品牌奶、饮上桶装水、食上放心肉、吃上新鲜菜、供上优质粮，保证新战士每人每天1个鸡蛋、1样水果，每周4次牛奶、3次豆浆供应。近期一次问卷调查反映，总队新战士对伙食的满意率达到了98%。

所有食材都要统一精细管理。图片来源：人民武警报

香喷喷的饭菜，令新战士们垂涎。图片来源：人民武警报

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