要控制血糖,食物的选择固然重要,但正确的进餐顺序同样不能忽视。
专家指出,糖友进食最好先吃蔬菜。因为蔬菜粗纤维含量较多,先吃蔬菜可以增加饱腹感,有助于减少后面主食的摄入。
吃主食要少稀多干。主食选择应少稀多干,多吃一些富含膳食纤维的食物,如小米、窝头等,这些粗粮在胃里消化的时间长,所以升糖指数较低,对血糖的影响也较慢,可以有效抑制糖友餐后血糖升高。
吃完主食再吃肉。糖友吃了一定数量的主食后,摄入的肉类自然就会相应减少。
最后喝汤。因为先喝汤的话,会很快就有饱腹感,但不久又会感到饥饿,只能再吃些别的食物充饥,这样不利于糖友控制血糖。
来源:南昌新闻网-南昌晚报
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