“蹦高”40多厘米非“人造鸡蛋”

近日，河北平山县产的鸡蛋卷入广东雷州市“人造鸡蛋”风波。1月10日，广东湛江市质检所出具的检测报告显示，抽样送检的样品均为真鸡蛋，未发现“人造鸡蛋”。据专家分析称，在长期低温等环境作用下，蛋黄、蛋白可能会变质凝固产生弹性。虽然检测报告出来了，但其中的问号却并没有得到完全的解答，甚至由此引出了更大的问号，那就是，这些鸡蛋食用是否绝对安全，到底发生了那些变化，导致其与众不同？（新京报）

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