白萝卜、紫甘蓝自制指示剂

高中化学选修课生活味很浓

重庆晨报报道：（记者黄晔）白萝卜、紫甘蓝、西红柿、可乐、果粒橙、洁厕剂、洗洁精……昨日下午，在育才中学高二“化学美化生活”选修课上，化学老师刘文娟把家里的“菜篮子”、冰箱里的冷饮，还有一些清洁用品搬到了讲台上，她将教大家自己动手做酸碱指示剂。

“生活中我们吃的、用的很多东西都有其特有的化学成分，对物质酸、碱判断，能指导我们健康地吃，放心地用。”

先捣烂，导入少量酒精搅拌、浸泡，然后用纱布将汁液过滤或挤出，得到指示剂。刘老师让大家动手把白萝卜、西红柿和一些黄色、红色的花瓣分别做成指示剂。分别滴入盐酸、氢氧化钠，不同指示剂会发生不同的颜色变化。”

逐一实验，逐一记录结果，同学们把讲台上的10多种物品逐一做成酸碱指示剂。“都说多吃蔬菜水果有益健康，原来它们大多都是碱性。”实验中，一位女生跟同组的伙伴讨论起来。“家长反对我们喝碳酸饮料，原来它们是酸性食物。”她身旁的另一位女生很有感触。

“妈妈曾抱怨，洗碗洗多了，手都变粗糙了。洗洁精是碱性的，原来碱性会刺激皮肤。”这组作记录的女生若有所思地说。

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