茄子对于普通百姓而言并不稀奇，西红柿也只不过是人们眼中的小菜一碟，但如果一株苗上东边结茄子、西边长西红柿，恐怕初见此状的人第一反应就是使劲揉揉眼睛，怀疑自己看错了。“只见过树木嫁接，这蔬菜也能嫁接真是神奇！”不要惊奇，这种情形现在在达州已不算是“奇迹”，“高科技蔬菜”正迎面向人们袭来。

神奇的嫁接蔬菜

对于蔬菜嫁接，大多数人都是陌生的，即使偶尔在电视里见过，也不明就里。其实，蔬菜嫁接的原理和树木嫁接是一样的，都是发挥砧木和接穗的共同优势，使其生命力更强，花、果更盛。但是，由于蔬菜苗株更柔嫩脆弱，因此在选种、嫁接的过程中需要更多的精力与耐心。

据了解，嫁接后的西红柿，比普通西红柿多产20%—40%；嫁接后的黄瓜苗，比普通苗株减少40%的病虫害，而即使发生了病害，也几乎不会出现大面积落果的情况；嫁接后的西瓜，则比普通西瓜减少20%的肥料，同时挂果可大大提前，挂果期也将变长。

在市经济作物技术推广站，记者见到了技术人员小廖，他是我市蔬菜嫁接项目的科技负责人。小廖告诉记者，蔬菜嫁接的原则就是“扬长避短”。比如：要培育一种优质茄子，已知甲种茄子生命力强、抗病害能力强，但产量少、口味不佳，而乙种茄子则刚好相反，那么则选取甲品种作为砧木，乙品种作为接穗进行嫁接，那么新品种可以同时保留两个品种的优点，而将原有品种的弱点最小化。

据了解，在达县双庙乡、通川区蒲家镇都有市经广站的农业科技示范基地，这些基地在当地政府的协助下，还建立起了规模不小的新型农业园，一到夏季，红红绿绿，煞是诱人。从2008年开始，我市自行研究、生产的新型嫁接蔬菜已开始推广并上市，反响极其良好。

艰难的培育之路

嫁接蔬菜虽然产量高、品质好，但它在作为经济欠发达地区的达州诞生，却并不是一件容易的事情。

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