“新四方”肉包，1元钱涨到1.5元

市民反应淡定：贵一点没关系，安全卫生最重要

cpi 没怎么涨，宁波的包子又开始提价了。

昨天，宁波著名的餐饮连锁店“新四方”，30多种早点中，有5种早点涨价，分别是菜包、豆沙包、肉包、生煎和韭菜合子。

涨价的早点，基本集中在面点类，涨幅基本在50%左右。

此外，还有消息称，早点价格上涨的，并非只有“新四方”一家。目前，宁波多家餐饮店，都在酝酿把早点的价格再往上“拉一拉”。

记者实探：“新四方”的包子，真的涨了

在宁波，“新四方”有34家直营店，50家左右的加盟店，在宁波快餐业，市场占有率是最高的。

昨天，记者来到了老外滩附近的一家“新四方”门店。店门口贴着一张公告：“尊敬的顾客，由于原材料价格的上涨，故我公司根据市场调研，决定从2012年3月1日对部分早餐品种的价格进行上调，希望得到你们的理解，更希望您们一如既往的支持，谢谢！”

“新四方”的工作人员告诉记者，这张公告是前天晚上贴出来。

记者进店询问后发现，此次涨价的早点，主要集中在包子等面点类。像菜包、豆沙包，由原先的0.5元一个，变成现在1.5元两个；而肉包原先每只1元，现在涨到了1.5元。

记者算了下，这部分早点，涨幅都达到了50%。

对于上涨的原因，工作人员的说法跟公告基本相同：猪肉、蔬菜等原材料的价格都涨了，包子还能不涨吗？

他还告诉记者：“其他快餐店早点都涨了，比如来必堡的肉包，价格早就涨到1.5元了，我们涨的还算晚的呢。”

新四方：食材、人工一路涨，调价是无奈之举

昨天，“新四方”宁波直营片区副总、工艺质量部总监翁成星告诉记者，本次调价，是“新四方”五六年来的第一次，“我们一直在犹豫，之前酝酿过好几次，都被内部否决了。这一次，实在是不涨不行了。”

翁成星给记者算了笔账：

比如做一个肉包。

一斤加调料的猪肉馅，约需13元，能做16个包子；一斤面粉，市场价约1.5元，能做17个包子。

按照这一食材成本，每个肉包的成本要0.888元。而之前，“新四方”的肉包定价只有1元，这意味着每个肉包只有0.2元的利润，“问题是，我们的成本，不只是食材这一块。”

以上是网络信息转载，信息真实性自行斟酌。