浙江在线03月05日讯
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绍兴市区餐厨垃圾统一管理进入时间表
日前，市政府出台《市区餐厨垃圾管理办法(试行)》，并准备从4月1日起开始实施，届时市区所有饭店食堂的餐厨垃圾(绍兴人俗称“下脚料”)都要进行统一管理。
《办法》中明确规定，餐厨垃圾回收的对象包括市区所有的餐饮单位单位食堂等。餐厨垃圾的回收必须有专业的公司来进行，实现统一收集运输和集中定点处理。办法试行后，禁止将餐厨垃圾提供给未经允许的单位和个人收集，禁止使用未经无害化处理的餐厨垃圾饲喂给动物等。推荐阅读国资委前主任李荣融：光骂解决不了垄断问题 李稻葵：股民让我伤心 业内称油品质量问题为逃税所致近八成个人投资者去年亏损假证贩用谍报装备敢刻白宫用章组图：成都理工大学生内衣秀 [股神争霸] 涨停王浮出水面何诚颖：房价合理回归空间有多大
目前，市区餐饮单位的不少餐厨垃圾往往有人主动来收，运往养猪场等地方，一些饭店还可以由此得到一笔费用。而根据新的实施办法，今后市区餐厨垃圾将进行统一回收和处置，餐饮单位还要向运输单位支付清运费。
据了解，我市出台这项办法是在全国严厉打击地沟油生产的大背景下制定的，其用意是从餐厨垃圾的源头管理上来杜绝地沟油的生产。
记者还了解到，接下来，我市将专门召开有关餐厨垃圾处理的会议，以明确各方职责，落实有关措施。
记者暗访
上门收购是目前“下脚料”的主要处理方式
再过一个月，餐厨垃圾管理办法就要实施。那么，市区的餐饮单位是否已准备好？昨天，记者走访了市区多家大型酒店和饭馆。
记者发现，一些餐饮单位表示，目前尚不知晓有新的管理办法出台，只有少数单位管理人员知道了这个消息。
在市区解放路水沟营等地，记者看见各家餐馆的后门外都放着一两个塑料桶，不经过任何分离，服务人员就直接将盘子里的剩菜剩饭倒入桶内。一些剩菜剩饭滚落在了地上，因为油渍的缘故，很大一块地面变得滑滑的。
来源：浙江在线
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