2月20日，中国茶市才出现第一批外地扁茶，比去年推迟了半个月，而本地产的大佛龙井，就连历来最早开采的镜岭镇台头山村的乌牛早良种茶也仍“不见踪影”。据了解，今年台头山村的乌牛早于3月初才能开采，预计将比去年推迟半个多月。大面积茶园历来开采最早的浙江茶树良种繁育示范场与长诏水库茶场，去年2月22日开采，今年预计惊蛰左右才可开园，也比去年将推迟半个月。

今年1至2月份，由于日平均气温偏低，阴雨天较多，光照偏少，长期的阴冷天气导致越冬芽萌动与发芽推迟，这是造成今年开园迟的根本原因。

开采期的推迟，将会带来一些不利因素：一是会遇到高温而猛发，三月中下旬气温可能偏高，会加速茶芽的生长速度，易出现洪峰集中采摘不及，会影响名茶品质；二是季节推迟，气温升高，会造成高档茶生产期缩短，导致高档茶减少，影响经济收入。

为此，各乡镇应按今年的新情况，按照名茶的采摘标准，适当提早开园，并采取按标准分批多次采摘。同时，考虑到今年采制成本又有提高的情况，建议要立足于多产价位高的高档茶，才会提高经济效益。针对各地采茶工紧缺、雇工难的现状，还应千方百计采取有效措施雇足采茶工，并充分发挥茶场、茶厂优势，联合农户收青制干，尤其在炒制技术较差与劳力缺乏的茶区，引导茶农卖青叶，把劳力转向采茶；各地应发挥机制茶的优点，千方百计提高工效与制茶品质，把节省的劳力投入采茶，同时还应及时注意低温寒潮的出现，立足于防灾抗灾，力争龙年春季名茶再创佳绩。

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