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我国茶行业需走向精深产业化

2024-05-02 05:34:47 来源: 作者/编辑:小编 浏览次数:3820 手机访问 使用手机“扫一扫”以下二维码,即可分享本文到“朋友圈”中。

茶,挺尴尬。我国茶叶产量稳居世界第一,出口量多年来一直位列世界前三。然而,在茶行业中却流传着“7万茶企不及一家立顿”的说法。打造强势品牌成为众多茶企的心头大事,从2011年开始,茶企在上市融资与创意营销方面曾有诸多尝试。乍暖还寒时节,中国茶行业的春天已经不远。

作为中国茶叶流通协会常务副会长,王庆是个“飞人”,今天还在北京,可能明天就到了宜宾,又或许是云南、贵州、江浙。他大部分时间都在各地奔波。

中国茶叶流通协会有2200多个会员单位,遍布我国茶叶主要产销区。眼下,春茶即将大规模上市,这个全年茶叶销售的关键时段,产品推广、市场拓展、品牌打造,任何一个产区都不会掉以轻心,而分散又相对势弱的地方茶企,对协会这个全国性的交流平台寄望尤深,王庆的奔波就成为了必然。

春茶当家“早”是双刃剑

北京商报(以下简称“商报”):春茶即将大规模上市。今年春茶市场和往年相比会有什么新动向?

王庆:春茶素来是当家茶。茶行业全年60%的产量和效益集中体现在春茶上。目前,茶叶生产还是处于靠天吃饭的状态。今年几个主产区气温都比较低,采摘期要推后一到两周。云南等产区还出现了比较严重的旱情。距离春茶大规模上市还有一个月的时间,气候变化对春茶上市时间和产量的影响相当大。由于春茶原本就量少质优,各地基本都按名优茶来做。手工采摘人工成本增长幅度较大,物流成本也有上升,直接导致春茶价格上涨。目前,涨幅还不能确定,但上市时间推迟已成定局。

纵观近几年的春茶价格,始终保持10%-15%的涨幅,但这主要限于名优茶。其实全年茶叶的价格上涨平均水平在5%-8%之间。从全年来看,气候影响不会有太大问题。

商报:很多推介都在打“早”的概念,似乎越早越精贵,越早茶越好。

王庆:早茶尤其是明前茶的确量少。物以稀为贵是客观规律。其次,从中国茶叶传统来看,进入秋、冬季普遍不再采摘。经过一个冬天的酝酿和沉淀,茶树聚合了较好的有益成分。春茶都是芽头,是全年茶叶生产中惟一的无农残、零污染的时段。消费者又普遍有“尝鲜”心理,所以明前茶供不应求。

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