食品快线

瘦肉精削掉

双汇五成净利润

南方日报报道：（记者/吴旦颖）“‘3·15事件影响巨大，企业损失惨重。”双汇发展日前发布的2011年业绩报告表示，公司去年净利润同比降51.3%。

公告显示，双汇去年实现营业收入376亿元，较2010年增长3.59%，但净利润仅有5.65亿元。对于净利润下滑，双汇称，去年“3·15”报道的“瘦肉精”事件引发了消费者对食品安全的担忧，双汇产品面临消费者质疑；导致市场销量下滑，双汇品牌遭受到前所未有的信誉危机。

此外，双汇还将业绩下滑的原因归咎为高通胀推高生产成本。其年报称，去年生猪平均价格较2010年上涨50%，肉制品的原料、辅料、包装物等大宗物资价格也大幅度上涨。在公司为恢复市场销售而推迟产品提价的背景下，盈利水平出现大幅下滑。

值得一提的是，尽管业绩大幅下滑，双汇发展仍拟向全体股东每10股派5.5元，共分配利润3.33亿元。南方日报记者吴旦颖

壹号土猪今年拟在

省内增开100家档口

南方日报报道：（记者/吴旦颖）用工荒成为年后的例牌菜，记者从壹号土猪获悉，今年却比往年吸引到更多的大学生当猪肉佬。据悉，其今年将计划在省内增开100家壹号土猪档口，届时档口总数将超过500家，而截至目前壹号土猪在省内圈地已经完成，正在向外省进军。

据壹号土猪相关负责人介绍，今年第一批招聘计划预计招60人，结果因为报名人数太多，最后招进来130多名大学生。壹号土猪自2007年面市以来，已相继在广州、深圳、佛山、中山、珠海、湛江等珠三角城市开设400多家连锁店。土猪热潮还带动了整个市场的土猪销量，业内人士称，2006年土猪肉只占2%市场份额，现在则增长到了10%，几欲退出市场的土猪肉重新获得消费者的青睐。

壹号土猪创始人陈生介绍，壹号土猪在省内湛江、阳江、茂名等地的偏远地区已经投建20多个大型养殖场，基本完成省内布局，预计今年将在省内增开100家档口，届时档口总数将近500家，据悉，去年壹号土猪年出栏量已经达到15万头，而今年年出栏量降超过20万头。而目前正在向海南、广西等地进军圈地，以备将来向外省扩张。

张裕国际酒庄联盟

佛山旗舰店开业

南方日报报道：（记者/周照）“芳华自在，品如人生。”张裕国际酒庄联盟佛山旗舰店开业庆典暨名酒品鉴会于3月4日于佛山市禅城区影荫路星星华园国际花园举行。店内陈列有从世界上17个优质产区挑选的葡萄佳酿，产品涵盖干红、干白、起泡酒、干邑等。据悉，张裕国际酒庄联盟目前在广东省广州、清远、东莞、惠州、河源、湛江、茂名、佛山等地已完成地级市总代理布局，开业及待开业专卖店逾30家，张裕计划今年完成广东省22个地级市布局，开设专卖店200家，并且今后每年以不低于50家的速度递增。

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