去年，在调味品中，生姜、大蒜的价格一落千丈，大葱也不尽人意，唯有辣椒独自走红，连续几年稳步攀升，一般亩效益达四五千元，高者到六千元以上，是棉花、玉米等大田作物的3倍之多，因此，一些从未种过辣椒的农民也想试种，笔者认为种辣椒也不能盲目种植，特别是在品种选择上一定要选择适销对路的好品种。因为辣椒品种很多，有大辣椒小辣椒，有销售鲜辣椒的也有晒制辣椒干的，近年来，椒干类品种发展迅猛，今年有可能过剩，椒酱、腌渍类品种相对短缺。如果种辣椒最好种鲜果类的羊角椒品种，如“红泽一号”、“羊角红一号”等都是不错的品种，现对几个优良品种简介如下：以供农民朋友选种参考。

一、红泽一号：该品种是利用鸡泽优质羊角椒和川辣品种资源杂交选育成的最新品种。早熟，株高60cm，株幅55cm，果长20cm，果肩宽1.8cm，果重18-20克，嫩果皮绿，成果鲜红，辣味浓，含水量低，适宜鲜食和加工。抗病性强，耐高温，一般亩产鲜椒3000公斤，该品种适应性强，生长气温17-30℃，最佳生长气温20-25℃，适合全国大部分地区种植。经多地区试种，其品质及丰产性良好，去年亩效益在五六千元。

二、羊角红一号：该品种是邯郸市羊角红辣椒研究所从鸡泽优质羊角椒选育而成。属中早熟品种，皮薄、肉厚、油多、籽香、维c含量高、辛辣适中。果长20cm，果肩宽2cm，果重20克，形似羊角，该品种生长势旺，连续坐果率强，抗病毒病，耐疫病，耐热性好，适应性好，一般亩产2500公斤。该品种适应性强，经多地区试种品质和丰产性良好。

三、邯优尖辣椒。该品种是邯郸市农科所从优质鸡泽羊角椒品系选育而成，形状细长，尖上代勾，属中熟品种，种适应性强，椒长15厘米，果皮紫红色，肉厚、辣味浓、较抗病毒病、结椒性强、商品性好。适合春播和夏播，春播亩产2000-2500公斤，夏播亩产1500—2000公斤。

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