入春后持续的低温天气影响了长江刀鱼洄游，致使长江刀鱼日上市量不增反减。龙虎网生活频道今天下午从惠民桥水产市场获悉，南京正宗江刀日上市量不足30斤，条重3.5两的刀鱼价格则从上市初的4000元/斤攀升到8000元/斤，创下10年来的新高。

而市场中经营的鱼贩们表示后期随着各大饭店“江鲜节”的开幕，价格还将会出现明显上涨。

记者今天（３．１４）在下关惠民桥水产市场看到，市场摊位中已经打出“正宗长江刀鱼”招牌的寥寥无几，只有4、5家的摊位在售卖。

据市场上管理人员介绍，今年元宵节过后就开始有长江刀鱼露面了，刚上市时条重3.5两的最高售价4000元/斤，而现在时间仅仅过去1个月，刀鱼的价格行情就出现了翻番的上涨——

目前市场上的长江刀鱼个重3.5两8000元/斤，3两6500元/斤，最小条重1两的也要800元/斤。

据鱼贩们介绍，由于受持续低温天气的影响，正宗长江刀鱼在南京的日上市量始终在30斤左右徘徊。而最近一周以来天气温突然下降，影响了长江刀鱼正常洄游，致使长江刀鱼日上市量与前期相比有所减少，目前南京正宗江刀上市量已经不足30斤，加之现在大多数高级宾馆饭店开始推出长江刀鱼菜式，使得本已稀缺的江刀资源更为紧张，导致出现了价格“拔地而起”的行情。（冯智勇 ，章茂华）

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