近日，在河南省郑州市质监局食品处办公室内看到，办公桌上摆放着来自全国不同地方的协查信函。工作人员正在认真地一一进行复函。自打去年郑州市质监局建立食品安全“黑名单”制度以来，寄信、收信、回信已经成了该处工作人员的一项新工作。

云南楚雄彝族自治州工商行政管理局在寄来的复函中称，他们接到《郑州市质监局关于提请协助做好检验结果通报的函》后，该局高度重视，即时下发了《关于查处假冒郑州市厂名厂址生产不合格食品的通知》，还特别开展了假冒郑州厂名厂址生产不合格食品专项执法检查行动，行动中共出动执法人员517人次、出动执法车辆105台次，检查批发市场集贸市场17个，检查食品经营户4552个，查出被通告的假冒郑州市管城区宏烨食品厂的龙盛牌牛掌柜（调味面制食品）600袋，并且还对经营不合格食品的经营者进行了立案查处。

据了解，2011年，郑州市质监局结合食品安全形势，建立食品安全“黑名单”制度，给全国所有地市级工商、质监部门寄发黑名单和协查通报信函。在该局2011年发布的两批《食品安全“黑名单”通告》中，共涉及30家被相关部门通报超限量使用食品添加剂、伪造厂名厂址的食品生产企业和26家被相关部门通报、存在超量使用食品添加剂且生产许可证、工商注册均已注销的食品生产企业。该局通过挂号信给全国436家地市级质监局、445家地市级工商局邮寄《食品安全“黑名单”通告》和《关于提请协助做好检验结果通报的函》。除此之外，该局还在局里网站上公开了食品安全“黑名单”信息，方便各地监管部门及时查询和配合查处。

据介绍，通告和协查函寄出后，郑州市质监局先后收到来自天津、新疆、吉林、广东、江苏等地质监局、工商局30多个单位的电话反馈，这些单位将已收到的企业“黑名单”及时转发到县一级监管部门开展了查处，取得了较好的效果。

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