猪肉是个说不准的东西，时而价格猛涨时而价格下滑严重。目前，猪肉价格已经进入了下行阶段，养殖户的利润出现了严重的缩水，甚至有的养殖户出现了不赚钱的情况，猪肉再次坐上“过山车”，只不过此次的方向是向下。

通过对青岛市的市场调查，目前猪肉价格一直较为平稳，去年每斤16元的高价位早已远去，目前的猪肉价格保持在12.5元一斤的水平。分析原因，最主要的原因还是存栏量的影响，就青岛市而言，去年6月份生猪存栏量不到250万头，到今年的2月份，存栏量接近280万头，生猪的出厂价随着存栏量的不断上升而下跌。目前的出厂价在7.42元一斤左右，较上月又下跌了6个百分点左右。据业内人士分析，这种猪周期一般5年一个轮回。

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