陈建华昨出席全市食品安全工作会议并要求坚持标本兼治保障市民饮食安全

要集中力量打好食品安全专项整治攻坚战。对危害食品安全的违法行为要做到“零容忍”，重拳出击、重典治乱，形成强大威慑力

近期，要借“三打两建”的东风，集中开展专项整治行动。突出重点区域、重点环节、重点品种和重点对象的整治，清理整治“小作坊、小餐馆、小商店、小农资店、小食品摊贩”的无证照生产经营食品行为

（记者倪明通讯员黄少江）昨日上午，广州市召开全市食品安全工作会议，贯彻落实全国食安办主任会议精神和全省食品安全工作会议精神，总结2011年全市食品安全工作，部署2012年工作。市长陈建华出席会议并代表市政府分别与12个区（县级市）政府签订食品安全责任书。陈建华强调，“民以食为天，食以安为先”，食品安全关系人民群众健康和生命安全，关系经济发展和社会和谐，必须坚持标本兼治，把开展集中专项整治与建立长效机制相结合，把服务引导和规范建设相结合，进一步加强全市食品安全监督管理，为广大市民群众饮食安全提供有力保障。副市长贡儿珍在会上作食品安全工作报告，市政府秘书长周亚伟主持会议。市食品安全委员会成员单位负责人，各区（县级市）食品安全相关单位负责人，以及全市食品生产经营企业和食品行业协会代表参加了会议。

据了解，2011年，广州市出台了《广州市食品安全责任目标考核办法》等9个食品安全管理配套文件，严厉打击食品违法行为，开展各类专项整治，加强日常监管和宣传教育，全年食品安全形势总体平稳可控。2012年，广州市将认真贯彻省、市关于组织开展“三打两建”行动的工作部署，落实市政府重点工作中关于“加大打击假冒伪劣商品力度，规范市场管理”任务，制定和实施食品安全3年工作方案，全面推进全市食品安全监管工作的开展，切实保障市民群众的消费安全和身体健康。

陈建华指出，“民以食为天，食以安为先”，食品安全关系人民群众健康和生命安全，关系经济发展和社会和谐，要坚持标本兼治，把开展集中专项整治与建立长效机制结合起来，把服务引导和规范建设结合起来，重点抓好以下6项工作：

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