产品曲阜市盛隆食品机械有限公司机械设备蒸汽腐竹机器 揭阳2021新式腐竹机加工项目 上门安装包教技术图片及产品详情

公司名称： 曲阜市盛隆食品机械有限公司

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蒸汽腐竹机器 揭阳2021新式腐竹机加工项目 上门安装包教技术

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腐竹机械化中试生产工艺流程，具体过程如下：

1浸泡：将净的黄豆每批次试验用量25kg)投入浸泡罐中，用清洁软水浸泡，用水量一般豆和水比例为1:2.5-3.在常温下浸泡时间一般为8-10h.浸泡好的黄豆以豆表光滑，手感有劲，豆瓣内表面略有塌坑，油皮腐竹机，无硬心，呈乳白色为宜。浸泡好的黄豆从水中捞出，清水漂洗。

2磨浆：把浸泡好的黄豆缓慢倒入磨浆机中初磨，全自动腐竹机，打开水阀，日照腐竹机，将黄豆和水按比例约1：6加入。粗磨分离出来的豆渣加水搅拌后进行2次磨浆。然后将豆浆送进胶体磨中研磨，泵入煮浆罐中。

3煮浆：打开通往煮浆灌的蒸汽阀门，用蒸汽吹浆，加热到100-110摄氏度，其间加入0.1%的xpj-810消泡剂并搅拌以消泡去沫。豆浆在煮浆罐中被煮开后保温一段时间，以煮透煮熟。在煮浆过程中，将nd2增筋剂按0.02%-0.05%的使用量加入到煮沸10min左右的豆浆中，以提高后续腐竹薄膜的筋力或抗拉强度。煮浆完毕，将豆浆降温至80摄氏度左右。

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全自动腐竹油皮机器优势：

1.全自动腐竹机器采用美国304不锈钢制作

2.腐竹机器自动漆皮，自动烘干，自动折叠，（自动切断）

3.烘干程度可以控制，腐竹油皮的干湿度可以自由控制，皮的厚薄可以自动调节。

4.生产量可调，揭皮比较快。

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