产品金沃楼宇机械设备金沃半自动仿手工新型腐竹生产线图片及产品详情

公司名称： 济南金沃楼宇设备有限公司

公司地址：山东济南市天桥区山东济南天桥区梓东大道8号中德产业园二期15#

联系人：丁

联系电话：13705442180

产品发货地：山东 济南市

公司主营：豆腐生产线、豆腐皮机、腐竹油皮机、豆制品加工机械设备

腐竹加工工艺发展始：

从腐竹生产加工的发展过程来说，大体经历了四个发展阶段。阶段是原始手工制作阶段。采用平底圆形铁锅烧紫草揭腐竹，用太阳光热晒至半干再用木炭火烘干；第二阶段是工艺改进阶段。即用锅炉供气，使用长形蒸气铁板锅揭腐竹，用煤炭火管烘腐竹；第三阶段是工艺革新阶段。使用长形蒸气铝板锅揭腐竹，用煤炭火管封闭式烘房烘腐竹；第四阶段是高新技术发展运用阶段。采用不锈钢蒸气腐竹锅和蒸气远红外线烘房技术。每一阶段生产工艺的改进，都大幅度促进了腐竹产量的上升和品质的提高。

腐竹油皮的生产方法

1、将黄豆浸泡6小时以上，确保黄豆浸胀。

2、用搅拌机将黄豆加水打成豆浆。

3、并用纱布袋过滤。

4、过滤好的豆浆用小锅隔水加热至沸腾，小火继续煮，保持大锅中的水在微沸状态。

5、慢慢豆浆表面就会结出一层皮，那就是我们要的腐竹了。

6、轻轻用手捏起，手不要下深了，不然会觉得烫。

7、捏起的腐竹晾在衣架上，放到太阳下晒干。

以此类推，揭完一层再等下一层，

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